INGREDIENTI: Dosi per 2 persone200 gr di polenta istantanea 2 uova1 mozzarella 100 gr di speck1 cipolla rossa SalePepeOlio extravergine PROCEDIMENTO: Portare a bollore l’acqua con un po’ di sale, aggiungere la farina…
INGREDIENTI: Dosi per 2 persone200 gr di linguine 100 gr di burrata 150 gr di gamberi 1 mazzetto di rucola fresca1 spicchio d’aglio Olio extravergineSalePepe PROCEDIMENTO: Frullare la rucola con poca acqua, olio extravergine,…
INGREDIENTI: Dosi per 2 persone 200 gr di farina di semola 100 gr di farina 00 3 uova grandi 200 gr di burrata 100 gr di prosciutto crudo 1 bustina…
INGREDIENTI: Dosi per 2 persone 200 gr di riso carnaroli 1 rapa rossa cotta ¼ di Radicchio 200 gr di burrata 100 gr di nocciole Brodo vegetale q.b. 2 cipolle…
INGREDIENTI: Per uno stampo tondo da 26 cm 125 gr di farina 00 125 gr di farina di semola 80 gr di patate lessate 30 ml di olio extravergine 1…
INGREDIENTI: 400 gr di patate tagliate a rondelle sottili 100 gr di burrata 100 gr di speck 500 ml di latte intero 100 gr di Parmigiano 50 gr di burro…
INGREDIENTI: Per uno stampo da 18 cm 200 gr di farina 120 gr di burro morbido 70 gr di zucchero 2 Uova 1 pizzico di sale Scorza di 1 limone…
INGREDIENTI: 250 gr di farina 125 gr di burro 1 uovo 25 gr d’acqua Sale q.b. Ripieno: 200 gr di ricotta 50 gr di latte 50 gr di Parmigiano 100…
INGREDIENTI: 1 uovo 50 gr di ricotta Erbe aromatiche fresche (erba cipollina, menta, basilico) Sale Pepe Succo di ½ limone 1 zucchina 200 gr di pane Olio extravergine Aglio PROCEDIMENTO:…
INGREDIENTI: Dosi per 2 persone 200 gr di farina di semola 100 gr di farina 00 3 uova grandi Sale Per la farcitura: 500 gr di ricotta 80 gr di…
