Mozzarella di Bufala Campana DOP Mozzarella di Bufala Campana DOP

Mozzarella di Bufala Campana DOP

Industria Casearia Cirigliana

  • Home
  • Prodotti
    • Mozzarella di Bufala Campana DOP
    • Ricotta di Bufala
    • Burrata di Bufala
    • Ristorazione e cucina
  • Ricette
  • Chi siamo
    • La mozzarella DOP
    • Il Territorio
    • L’allevamento
    • Il Consorzio
    • Qualità e certificazioni
  • Contattaci
  • Passa a Business
Mozzarella di Bufala Campana DOP

RICETTE

  • Primi
  • Antipasti
  • Secondi
  • Altro
  • Dolci
Tartellette di polenta ripiene di mozzarella, speck e cipolla rossa
Antipasti

Tartellette di polenta ripiene di mozzarella, speck e cipolla rossa

INGREDIENTI: Dosi per 2 persone200 gr di polenta istantanea 2 uova1 mozzarella 100 gr di speck1 cipolla rossa SalePepeOlio extravergine PROCEDIMENTO: Portare a bollore l’acqua con un po’ di sale, aggiungere la farina…

6 Luglio 2021 Nessun commento su Tartellette di polenta ripiene di mozzarella, speck e cipolla rossa
Linguine con burrata, gamberi e pesto di rucola
Primi

Linguine con burrata, gamberi e pesto di rucola

INGREDIENTI: Dosi per 2 persone200 gr di linguine 100 gr di burrata 150 gr di gamberi 1 mazzetto di rucola fresca1 spicchio d’aglio Olio extravergineSalePepe PROCEDIMENTO: Frullare la rucola con poca acqua, olio extravergine,…

6 Luglio 2021 Nessun commento su Linguine con burrata, gamberi e pesto di rucola
Ravioli ripieni di burrata e prosciutto crudo conditi con salsa di cipolle allo zafferano e noci
Primi

Ravioli ripieni di burrata e prosciutto crudo conditi con salsa di cipolle allo zafferano e noci

INGREDIENTI: Dosi per 2 persone 200 gr di farina di semola  100 gr di farina 00  3 uova grandi 200 gr di burrata  100 gr di prosciutto crudo  1 bustina…

6 Luglio 2021 Nessun commento su Ravioli ripieni di burrata e prosciutto crudo conditi con salsa di cipolle allo zafferano e noci
Risotto al radicchio e rapa mantecato con burrata e nocciole
Primi

Risotto al radicchio e rapa mantecato con burrata e nocciole

INGREDIENTI: Dosi per 2 persone 200 gr di riso carnaroli  1 rapa rossa cotta ¼ di Radicchio  200 gr di burrata  100 gr di nocciole  Brodo vegetale q.b. 2 cipolle…

6 Luglio 2021 Nessun commento su Risotto al radicchio e rapa mantecato con burrata e nocciole
Focaccia pugliese con pomodorini rossi, olive nere e burrata
Altro

Focaccia pugliese con pomodorini rossi, olive nere e burrata

INGREDIENTI: Per uno stampo tondo da 26 cm 125 gr di farina 00  125 gr di farina di semola  80 gr di patate lessate  30 ml di olio extravergine  1…

6 Luglio 2021 Nessun commento su Focaccia pugliese con pomodorini rossi, olive nere e burrata
Millefoglie di patate al forno con burrata e speck
Antipasti

Millefoglie di patate al forno con burrata e speck

INGREDIENTI: 400 gr di patate tagliate a rondelle sottili 100 gr di burrata  100 gr di speck 500 ml di latte intero  100 gr di Parmigiano 50 gr di burro…

6 Luglio 2021 Nessun commento su Millefoglie di patate al forno con burrata e speck
Crostata di frolla montata con ricotta e marmellata di mirtilli
Dolci

Crostata di frolla montata con ricotta e marmellata di mirtilli

INGREDIENTI: Per uno stampo da 18 cm 200 gr di farina  120 gr di burro morbido  70 gr di zucchero  2 Uova 1 pizzico di sale  Scorza di 1 limone…

6 Luglio 2021 Nessun commento su Crostata di frolla montata con ricotta e marmellata di mirtilli
Crostatine salate farcite con ricotta, salame e pepe
Antipasti

Crostatine salate farcite con ricotta, salame e pepe

INGREDIENTI: 250 gr di farina  125 gr di burro  1 uovo 25 gr d’acqua Sale q.b. Ripieno: 200 gr di ricotta  50 gr di latte  50 gr di Parmigiano  100…

6 Luglio 2021 Nessun commento su Crostatine salate farcite con ricotta, salame e pepe
Uovo in camicia su crema di ricotta alle erbe, zucchine saltate e cubetti di pane
Antipasti

Uovo in camicia su crema di ricotta alle erbe, zucchine saltate e cubetti di pane

INGREDIENTI: 1 uovo  50 gr di ricotta  Erbe aromatiche fresche (erba cipollina, menta, basilico) Sale Pepe Succo di ½ limone 1 zucchina 200 gr di pane  Olio extravergine Aglio PROCEDIMENTO:…

6 Luglio 2021 Nessun commento su Uovo in camicia su crema di ricotta alle erbe, zucchine saltate e cubetti di pane
Ravioli ripieni di ricotta e bietole con sughetto di pancetta e pomodorino
Primi

Ravioli ripieni di ricotta e bietole con sughetto di pancetta e pomodorino

INGREDIENTI: Dosi per 2 persone 200 gr di farina di semola  100 gr di farina 00  3 uova grandi Sale Per la farcitura: 500 gr di ricotta  80 gr di…

6 Luglio 2021 Nessun commento su Ravioli ripieni di ricotta e bietole con sughetto di pancetta e pomodorino

Paginazione degli articoli

Prev 1 … 3 4 5 Next

Articoli recenti

  • Filetto di maialino con fonduta di mozzarella, scalogno caramellato e pistacchi tostati.
  • Polpette di ricotta e zucchine con finta maionese al basilico e limone
  • Spaghettone alle cime di rapa con fonduta di mozzarella e pane alle acciughe
  • Gamberoni in tempura, mousse di ricotta al basilico e scarola saltata
  • Lasagnetta alla zucca gratinata al pistacchio

Commenti recenti

    © 2021 Cirigliana s.r.l.
    Sede Legale in Via Vito di Jasi 18, Aversa (CE), P.IVA 01449030616 | Sede Operativa in Via S. Lucia 81053 - Riardo (CE)
    Tel: +39 0823 641 000 | Fax: +39 0823 641 001 | e-mail info@cirigliana.com
    Privacy Policy | Cookie Policy | Designed by RG.ADV

    Mozzarella di Bufala Campana DOP
    • Home
    • Prodotti
      • Mozzarella di Bufala Campana DOP
      • Ricotta di Bufala
      • Burrata di Bufala
      • Ristorazione e cucina
    • Ricette
    • Chi siamo
      • La mozzarella DOP
      • Il Territorio
      • L’allevamento
      • Il Consorzio
      • Qualità e certificazioni
    • Contattaci
    • Passa a Business