INGREDIENTI: Dosi per 4 persone Seppia fresca da 500 gr circa Ricotta di Bufala Finocchietto selvatico 2 Arance 100 gr di Mandorle pelate Insalata songino Sale Pepe bianco Olio extravergine…
INGREDIENTI: Dosi per 4 persone Focaccia bianca 250 gr Ricotta di Bufala 200 gr di Fichi freschi Prosciutto crudo dolce Limoni non trattati Sale Pepe bianco Zucchero PROCEDIMENTO: Lavorare la…
INGREDIENTI: Per quattro porzioni 4 Panini all’olio da 80 gr 2 Mozzarelle di bufala da 250 gr Basilico fresco 50 gr Pistacchi sgusciati e tostati 2 Zucchine romanesche 60 gr…
INGREDIENTI: Per uno stampo tondo da 26 cm 125 gr di farina 00 125 gr di farina di semola 80 gr di patate lessate 30 ml di olio extravergine 1…
INGREDIENTI: 1 Uovo Passata di pomodoro 1 Cipolla Mozzarella filone di bufala Pane Aglio Olio extravergine Parmigiano Basilico PROCEDIMENTO: Preparare la salsa di pomodoro facendo soffriggere una cipolla tritata sottile,…
