INGREDIENTI: Per 4 porzioni 700 gr di Filetto di maialino intero 700 gr di 100 gr di Mozzarella di Bufala (peso della mozzarella già asciugata) 100 gr di Latte 3…
INGREDIENTI: 250 gr di Ricotta di Bufala 300 gr di Zucchine Pangrattato 2 Uova Semi di sesamo Olio di semi di arachide 50 ml di Latte di soia Basilico fresco…
INGREDIENTI: Per 10 finger food 10 Gamberoni 1 Scarola liscia 200 gr di Ricotta di Bufala Basilico fresco 1 Spicchio d’aglio 100 gr di Farina di riso 100 ml di…
INGREDIENTI: Dosi per 4 persone 4 Calamari piccoli 200 gr di Mozzarella di Bufala Filetti di alici 50 gr Pomodorini Basilico fresco 500 gr Peperoncini friggitelli 1 spicchio Aglio Olio…
INGREDIENTI: 300 gr di petto di pollo 1 limone non trattato 1 mozzarella 80 gr di granella di pistacchio Farina q.b. 150 gr di burro Brodo vegetale q.b. Sale Pepe…
INGREDIENTI: 2 patate di grandezza media 1 mozzarella 70 gr di prosciutto cotto Pepe nero Sale 30 gr di Parmigiano PROCEDIMENTO: Lavare bene le patate e cuocerle coprendole con acqua…
INGREDIENTI: 500 gr di Ceci cotti 50 gr di fecola di patate 1 uovo 1 spicchio d’aglio grattugiato Sale Pepe nero Prezzemolo fresco q.b. Per il ripieno: Filone di bufala…
INGREDIENTI: 300 gr Petto di pollo 1 Uovo 50 gr Fecola di patate Filone di mucca – Cirigliana 100 gr Prosciutto cotto a fette Per la panatura: Pangrattato Uova Olio…
