INGREDIENTI:

  • 2 patate di grandezza media
  • 1 mozzarella
  • 70 gr di prosciutto cotto
  • Pepe nero
  • Sale
  • 30 gr di Parmigiano 

PROCEDIMENTO:

  1. Lavare bene le patate e cuocerle coprendole con acqua fredda.Portare ad ebollizione e cuocere per circa 30 minuti.
  2. Svuotare le patate con l’aiuto di un cucchiaio.
  3. Condire la “polpa”della patata con sale,pepe,un filo d’olio.
  4. Aggiungere i cubetti di cotto e la mozzarella.
  5. Riempire i “gusci”di patata e spolverare con parmigiano grattugiato.
  6. Far gratinare in forno per circa 15 minuti.
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