INGREDIENTI:

• 2 patate di grandezza media
• 1 mozzarella
• 70 gr di prosciutto cotto
• Pepe nero
• Sale
• 30 gr di Parmigiano 

PROCEDIMENTO:

1. Lavare bene le patate e cuocerle coprendole con acqua fredda.Portare ad ebollizione e cuocere per circa 30 minuti.
2. Svuotare le patate con l’aiuto di un cucchiaio.
3. Condire la “polpa”della patata con sale,pepe,un filo d’olio.
4. Aggiungere i cubetti di cotto e la mozzarella.
5. Riempire i “gusci”di patata e spolverare con parmigiano grattugiato.
6. Far gratinare in forno per circa 15 minuti.