Lasagne con salsiccia mozzarella e besciamella verde agli spinaci
INGREDIENTI: 200 gr di sfoglia per lasagne 50 gr di spinaci cotti 1 mozzarella 200 gr di salsiccia 500 ml di latte 50 gr di burro 50 gr di farina …
Linguine con burrata, gamberi e pesto di rucola
INGREDIENTI: Dosi per 2 persone200 gr di linguine 100 gr di burrata 150 gr di gamberi 1 mazzetto di rucola fresca1 spicchio d’aglio Olio extravergineSalePepe PROCEDIMENTO: Frullare la rucola con poca acqua, olio extravergine,…
Ravioli ripieni di burrata e prosciutto crudo conditi con salsa di cipolle allo zafferano e noci
INGREDIENTI: Dosi per 2 persone 200 gr di farina di semola 100 gr di farina 00 3 uova grandi 200 gr di burrata 100 gr di prosciutto crudo 1 bustina…
Risotto al radicchio e rapa mantecato con burrata e nocciole
INGREDIENTI: Dosi per 2 persone 200 gr di riso carnaroli 1 rapa rossa cotta ¼ di Radicchio 200 gr di burrata 100 gr di nocciole Brodo vegetale q.b. 2 cipolle…
Ravioli ripieni di ricotta e bietole con sughetto di pancetta e pomodorino
INGREDIENTI: Dosi per 2 persone 200 gr di farina di semola 100 gr di farina 00 3 uova grandi Sale Per la farcitura: 500 gr di ricotta 80 gr di…